扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝是一种真正意义上低脂肪的食品。扇贝中n-3系列的多不饱和脂肪酸含量丰富，约占总脂肪酸含量的9%-45%。扇贝中矿物质和微量元素的含量因其品种及养殖海域的不同而有所差别，钙、磷、铁、钾、锰、锌、硒等含量丰富，并且扇贝中锌的含量较多。扇贝的维生素含量与鱼类近似，含有较丰富的维生素A、维生素B族、维生素E等。

      公司种植基地位于上海市青浦区徐晔路88号，占地面积600亩，现有专业菜农人员90人，专业管理，用心培植。
　　上海kaiyun网页版登录入口农产品配送有限公司成立于2003年，注册资金伍拾万元人民币，旗下上海kaiyun网页版登录入口农产品配送有限公司第一分公司现拥有自己的种植基地、冷库，从种植、食堂承包膳食管理、配送到销售一条龙服务。
　　以有机种植、科学管理、倡导健康为理念。kaiyun网页版登录入口为争取早日通过绿色产品、有机农产品认证和农产品地理标志登记(简称“三品一标”认证)合作社聘请有经验的蔬菜种植技术人员进行完善的种植技术指导和培训，购进认证的种子、农资产品，保证信誉，做大品牌。
　　公司从不使用人工化肥，采用牲畜便产物为营养肥料，减少对蔬菜幼苗的损害及刺激，使蔬菜吸收天然养分，保持新鲜、营养。
　　公司配有专业的药品检测人员，利用专业的知识及设备进行药品残留检测，并提供准备报告，并随时接受相部门监督检察。